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【老饕必吃經典|香草卡士達泡芙10入組】
" 如何才是好泡芙呢❓ "
泡芙主要是由蛋及麵粉、糖所組成除了使用天然好材料、經由廚師👨🍳細緻的工法進烤箱後才是大考驗❗️❗️❗️要成為好泡芙必須___膨脹成圓型飽滿的樣子越接近球體、越是接近滿分當然餡料也不可馬虎🐯#脆皮 必須配上 #香濃內餡 才是王道過於液狀的內餡會影響吃的口感也會讓脆皮快速軟塌因此處於液態與固態間、有點彈性的內餡就必須考驗廚師的工法啦❗️
#小小泡芙大奧妙 #越是簡單越不凡當然~想吃滿分泡芙除了自己在家做也可以考慮來【細鳳】內餡、脆皮都幫您把關好了😋
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